玄米の通販ショップ『玄米生活』。当店の玄米は、炊飯器で簡単に炊けます。無農薬栽培の玄米を低価格でご提供いたします。

みどり玄米は、稲穂が完全に成熟する前の段階で刈り取った早熟の玄米です。早めに刈り取るので玄米の粒が緑がかった色をしており、『みどりのお米』とも呼ばれています。

普通の玄米よりも粒が小さい分栄養価も高く、頭の良くなる栄養素として有名なGABA（ギャバ）も白米の25倍、発芽玄米の2倍含まれています。

完全栄養食品として栄養のバランスも整っていて、体が本来の正常な状態に戻るため、自然とダイエット効果がある方もいます。

早熟の柔らかいお米ですので、水に長時間つけおく必要もなく、普通の炊飯器で美味しく炊くことができます。

特殊というわけでもないですが、この玄米は、今まで食べた玄米よりも、手軽に炊けて、食べやすい、何より、ものすごく美味しいと評判です。

その理由はいくつかありますが、あえて、稲を早めに刈り取って、従来の玄米よりも粒が小さいものを提供している点は大きな違いでしょう。
粒が小さいので、ご飯茶碗一杯あたり食べれる粒の量は、従来の玄米の約２倍。
つまり、摂取できる栄養素が単純計算で約２倍ということになるわけです。

また、粒が小さい分だけ、玄米特有の硬さは軽減され、水につけたり、圧力釜で炊いたりといった手間をかけなくとも、普通の炊飯器で、白米モードで普通に炊けます。

塩水農法やぬかを投入することで、無農薬米を作っています。
まれに、玄米のなかに雑草の種が入っていますが、それは、除草剤を使っていないからです。
また、もともと玄米にはカルシウムの含有量が少ないため、それを補う目的で、発酵したカルシウムを土壌に入れることで、カルシウムを含む米づくりを実践しています。